60 Schwer

Gebackener Rauchmatjes auf Ratatouille und Bohnenccreme

Freitags für Hering by Heiko Antoniewicz

24,5 Stunden Einfach

Wal Linsen mit Bismarck Hering

Freitags für Hering by Heiko Antoniewicz

35 Einfach

Kartoffel-Waffeln mit Matjes und Speck

Gut drauf mit unseren Topping Rezepten

210 Mittel

Hering mit Kaki, confierten Schalotten und Romanasalat

Freitags für Hering by Heiko Antoniewicz

14 Stunden Schwer

Hering mit Haselnusscreme und Brotsalat

Freitags für Hering by Heiko Antoniewicz

60 Mittel

Hering mit Beaujolais Spinat , Harissa und gerösteten Kartoffeln

Freitags für Hering by Heiko Antoniewicz

120 Mittel

Hering mit Ananas Chutney, Senf und Limonenvinaigrette

Freitags für Hering by Heiko Antoniewicz

45 Einfach

Seelachsschnitzel-Wrap mit Kräuterquark

mit frischem Gemüse und knackigem Salat

10 Einfach

Vital-Körner-Hering

mit Frisee, Rote Bete-Meerrettich-Aufstrich, Tomate und Kresse

20 Einfach

Orient-Wrap Matjes

mit Hummus, Spinat, Rotkohl und Möhren

10 Einfach

Italo-Ciabatta-Hering

mit Lollo Rosso, Tomaten, Kresse und Burgersauce

10 Einfach

Bavaria-Laugen-Matjes

mit Lollo Bionda, Tomaten und Honig-Senf-Sauce

40 Mittel

Sherry Hering auf gemischtem Salat - Kettner kocht

mit Frühlingsgemüse und Kräuter-Apfel-Creme

30 Einfach

Matjesstulle mit Erdapfelkäsecreme - Kettner kocht

Eingelegte Radiserl, Erdapfelkäsecreme und Wildkräuter

30 Einfach

Sherry Happen auf Kartoffelbrot

mit Crème Fraîche und Lollo Bionda

30 Einfach

Ofenkartoffeln mit Gartenkräuter Happen

mit Röstzwiebeln und Kerbel

30 Einfach

Kartoffelrösti

mit Granatapfel und Frühlingslauch

25 Mittel

Kräuter Filets mit Spaghettini

mit Spargel und Tomaten

30 Mittel

Brathering

mit Panisse und Radieschen

25 Einfach

Summer Roll

mit Matjesfilets nordischer Art und asiatischen Soßen

25 Einfach

Bohnen-Kräutersalat

mit Wildkrautsalat und Kräuterdressing

45 Schwer

Shio Koji Matjes - Kettner kocht

Szechuanpfeffergel, Himbeerkernöl Su Babyspinat, Wasabi Sauerrahm Rote Beete Kimchi

25 Einfach

Kichererbsensalat

mit Matjeshappen und Feldsalat

25 Einfach

Mexican Wrap

mit Tomaten-Chilli-Salsa

30 Mittel

Hering-Tortillas

mit Kartoffelcreme und Tomatensalsa

60 Schwer

Fish & Chips

mit Süßkartoffel-Thymian-Fries und Zitronen-Schnittlauch-Mayo

25 Einfach

Heringsbrötchen Classic

mit Pak Choi und Karachi Soße

25 Einfach

Dill Heringsfilets auf Ciabatta Sandwich

mit Fenchel, Orange und Sylter Salatsoße

20 Einfach

Heringsbrötchen Cassis Rote Bete

mit Apfel und Schmand

20 Einfach

Matjesbrötchen Friesische Art

mit Radiccio und Honig-Senf Dressing

25 Einfach

Kleine Müslibrötchen mit orientalischem Garnelensalat

mit Pak Choi und Cinnamon Plum Soße

25 Min Einfach

Rauchiger Matjes Hot Dog

mit Coleslaw-Dressing

25 Min. Mittel

Wildreis Bowl

mit orientalischem Garnelensalat