Matjes-Held: Restaurant Schlosskeller
Wer steckt hinter dem Restaurant?
Frank Haas ist Inhaber und Küchenchef des Restaurants Schlosskeller in Gießen.
Über das Restaurant
Das Restaurant Schlosskeller liegt im Herzen von Gießen am Brandplatz. Die Gäste erwartet hier eine Mischung aus badischer Küche, aus Familientradition, und der hessischen Geschichte.
Matjes around the world Das Rezept zur Aktion
Frank Haas serviert seinen Gästen im Rahmen von "Matjes around the world" eingelegtes Matjesfilet nach Hausfrauen-Art an einer leichten Schmandsauce, dazu Speckkartoffeln und Marktsalat.
Deshalb Friesenkrone
"Die Produkte von Friesenkrone erzeugen bei unseren Gästen immer wieder eine hohe positive Resonanz - durch die gleichbleibend hohe Qualität ohne Schwankungen", erklärt Frank Haas.