Header Kontakt

Matjes-Held: Dragonerbau

Inhaber vom Restaurant / Hotel Dragonerbau Yannick Gerber

Wer steckt hinter dem Restaurant?

Yannik Gerber ist Inhaber vom Restaurant / Hotel Dragonerbau in Langenselbold. 

Außenansicht vom Dragonerbau

Über das Restaurant

Im Dragonerbau erwartet die Gäste ein bodenständiges Preisleitungsverhältnis mit hohem Genuss und eine abwechslungsreiche, gute bürgerliche Küche mit hessischem Einfluss. In liebevoller Zubereitung verbindet das Team Regionalität und Frische.

Matjes mit Spargel und Kartoffel-Salsa

Matjes around the world Das Rezept zur Aktion

Yannik Gerber verbindet die Spargelsaison mit der Matjeszeit: Matjes nordische Art mit geschmurgeltem Spargel an Kartoffel-Salsa.

Heringsfilets von Friesenkrone

Deshalb Friesenkrone

"Mit den frischen und internationalen Rezeptideen wurden wir tatsächlich voll inspiriert und die hervorragende Qualität von Friesenkrone begleitet uns schon seit Langem. Wir und unsere Gäste wurden noch nie enttäuscht und das wirklich über viele Jahre", sagt Yannik Gerber.